【あと一品 野菜のおかず】生きくらげときゅうりの和え物

生きくらげときゅうりの和え物 副菜

生きくらげを茹で、きゅうりを塩もみして和え物にします。

ごま油の香りがよく、さっぱりとして食が進みます。

もう少しおかずがほしいときに短時間でできるおかずです。

材料と作り方(生きくらげときゅうりの和え物)2人分

  • 生きくらげ 2個(50g)
  • きゅうり 1/2本
    • 塩 少々
  • A(調味料)
    • しょうゆ 小さじ2
    • 酢 小さじ2
    • みりん 小さじ1
    • ごま油 小さじ1
    • すりごま 小さじ1
きくらげを茹でる。

1.生きくらげは石突きを落とし、熱湯で30秒茹でる。

きくらげは細切りにし、きゅうりは輪切りにして塩もみをする。

2.生きくらげは細切りにし、きゅうりは輪切りにして塩もみをする。

ボウルにAを入れて、きくらげときゅうりを入れてよく和える。

3.ボウルにAの調味料を入れて混ぜ、生きくらげときゅうりを入れてよく和える。

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