さつまいもをレモン汁とはちみつを入れてじっくり煮ます。
さつまいもの甘みとレモンの酸味、柔らかなさつまいもの食感がおいしいです。
冷蔵庫で3日くらい日持ちするので、多めに作っておいてもいいですよ。
レモンの酸味とはちみつの優しい甘みの相性がよく、簡単に作れるさわやかなレモン煮をぜひお試しください。
材料と作り方（さつまいものレモン煮）4人分
さつまいもは煮崩れないよう、弱火で煮ます。
弱火で煮ている間に他のおかずを作れます。
甘くしたい場合は、はちみつを大さじ２にしてください。
- さつまいも 2本（320gくらい）
- はちみつ 大さじ1.5
- レモン汁 大さじ0.5
１．さつまいもは8㎜幅の輪切りにする。
２．鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れ火にかける。沸いたらアクをとり、はちみつとレモン汁を入れる。
３．弱火で煮汁がなくなるまで、30分ほど煮る。
まとめ
さつまいものレモン煮をご紹介しました。
煮崩れずにおいしく煮えるとうれしくなります。
柔らかなさつまいもの甘みとレモンの酸味をお楽しみください。
コメント