昼食

塩昆布を使った和風カルボナーラです。 意外な組み合わせですが、塩昆布の旨味が卵黄と牛乳のクリームに合います。 塩昆布と卵の組み合わせはよくありますね。 塩昆布とチーズもおいしく、乳製品との相性もいいです。 いつもと違ったパスタにしたいときに...

野菜とスパゲティをケチャップで炒めて作るナポリタン、大人も子どもも好きな味ですね。 ポイントはケチャップに加えてトマトピューレも入れること！ トマトの酸味や風味が強くなっておいしくなります。 昔喫茶店で食べたような、ときどき食べたくなる懐か...

煮豚がたくさんできたとき、丼にするとおいしいです。 煮豚を温めて、ご飯をよそってのせるだけ。 お節料理にちょっと飽きてしまったときの、簡単お昼ご飯です。 材料と作り方（煮豚丼）2人分 煮豚を作って、煮汁と一緒に冷蔵庫で保存します。 切った煮...

土鍋に鶏肉を切らずにそのまま広げて入れて作る鶏めしです。 炊けた後でフタを開けたときに、のっている鶏肉の存在感があります。 鶏肉とご飯の間の玉ねぎもとろっとしておいしいです。 炊きあがった後で、鶏肉だけ調味料で煮て煮汁をタレにすると、濃い目...

子どもが大好きなミートボールのレシピです。 フライパンで焼いてから煮るので、形が崩れにくく、柔らかくできます。 たくさん作って冷凍し、お弁当のおかずにもできます。 フライパンに残ったソースもおいしく、パンに塗って食べるのが食事の最後のお楽し...

生クリームとモッツアレラチーズを入れるトマト缶を使ったトマトクリームパスタです。 とろけるモッツアレラチーズとトマトソースの組み合わせはチーズ好きにはたまりません。 トマト缶を煮詰めて生クリームとチーズを混ぜるだけ、と作り方も難しくないので...

圧力鍋で作る定番料理のチキンカレー、安定の味です。 最初に鶏肉をよく炒めて、水を入れた後は丁寧にアクをとるとよりおいしくなります。 圧力鍋を使うので、煮込み時間も短く簡単なレシピです。 暑い時期も寒い時期も、季節を問わず食べたくなりますね。...

粉を練って生地から作ります。 生地を寝かせる時間のいらない簡単なピザです。 具材を炒めて作った生地の上にのせて焼くだけで、お好みのピザができます。 ピザが焼けていく香りもよく、食べるのが楽しみなお昼ご飯です。 材料と作り方（ピザ直径26cm...

ケチャップで味付けするポークチャップ、子どもに人気があります。 酸味のあるケチャップは豚肉の旨味と相性抜群で、味のバランスがいいです。 作っているときの香りもよく、食欲が出ます。 いつも家にあるコーン缶と玉ねぎ、ケチャップに、豚肉があれば簡...

さつまいもと豚肉の味ご飯を土鍋で作ります。 さつまいもと豚肉がよく合うおいしい味ご飯です。 土鍋ご飯で作るとしょうゆの少し焦げた風味も楽しめます。 焦がしすぎないように火加減に気をつければ、簡単にできますよ。 炊きたての土鍋ご飯、お昼にいか...