スープ

朝食は一日が始まる、大切な時間です。 朝食におすすめの、旬の野菜を使った様々なスープのレシピを紹介します。 野菜の旨みたっぷりのヘルシーな野菜スープ、爽やかな酸味と甘みのトマトスープ、スパイスの効いたカレースープ、クリーミーなポタージュは朝...

れんこんとベーコンを使ったトマトスープです。 れんこんは意外とトマトと合いますし、れんこんのシャキッとした食感もおいしいです。 温まる具だくさんのスープ、冬の朝におすすめです。 材料と作り方（れんこんとトマトのスープ） れんこんと玉ねぎはよ...

かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎをバターで炒めて作るスープです。 かぼちゃとベーコンはよく合いますね。 じっくり炒めた玉ねぎの甘みとかぼちゃの甘みにバターの味が加わって、コクのあるおいしいスープになります。 材料と作り方（かぼちゃとベーコンのスー...

目覚めるのにぴったりな、寒くなってきた時期の朝食のスープです。 秋においしくなるさつまいもとコーンのスープ、子どもにも好まれます。 さつまいものほんのりした甘みとベーコンの香ばしさもよく合う組み合わせで、さつまいも好きの方におすすめです。 ...

寒い時期においしくなる白菜のスープです。 ベーコンと白菜を炒めて、コーンを入れて煮ます。 優しい甘さのスープで、柔らかくなった白菜を楽しめます。 簡単で色どりも穏やかな、冬におすすめのスープです。 材料と作り方（白菜とベーコン、コーンのスー...

モロッコの家庭料理のハリラスープ、お店で飲んでみたらおいしくて、家でも作れないかとレシピを探しました。 なるべく家にあるもので簡単に作ろうと、今のレシピに落ち着きました。 スパイスのためか飲むと温まり、スパイスで目が覚める、朝食にぴったりの...

温めても冷やしてもおいしい、じゃがいものポタージュです。 なめらかでクリーミーなスープで、温かいとほっこり、冷たいとすっきりして、朝食に出すと喜ばれます。 牛乳を使いますが、最後に生クリームを少し入れるとリッチな味に！ じゃがいもと玉ねぎは...

コーン缶と玉ねぎがあれば作れる、我が家の基本のスープです。 このスープのコツはコーン缶の汁も使うこと！ コーンの甘みがよく出ている、やさしい味のスープになります。 にんじんを使うことが多いですが、じゃがいもなどでも作ります。 思い立ったらす...

トマト缶とトマトを両方使ったスープです。 トマト缶だけでもできますが、生のトマトも入れた方が酸味があっておいしくなります。 玉ねぎを新玉ねぎに替えるとより甘くなるので、新玉ねぎの時期はおすすめです。 作り方も難しくない、おいしいトマトスープ...

作れば大人気かぼちゃポタージュです。 かぼちゃを煮て柔らかくしたあと、牛乳を入れてブレンダーで潰します。 温めてなめらかにし、最後に塩で味を調えたらできあがり。 シンプルですが、かぼちゃが濃くておいしいです。 生クリームを最後に入れると豊か...