焼きたてのフォンダンショコラ、お家で簡単に作れます。
卵の泡立てが少し手間ですが、焼きたてのフォンダンショコラはチョコ好きにはおすすめのお菓子です。
焼いているときからいい香りで、食べるのが楽しみになります。
とろりとおいしいフォンダンショコラをお楽しみください。
材料と作り方（フォンダンショコラ） 直径8cmのココット型4個分
甘めがお好きな方は、チョコレートの半分をミルクチョコにしてもおいしいです。
ビターチョコレートだと甘さ控えめです。
オレンジキュラソーの替わりにラム酒もよく合います。
お子さん向けには、洋酒はなしで作ります。
- ビターチョコレート 70g
- 無塩バター 70g
- ココアパウダー 10g
- 卵 2個
- グラニュー糖 30g
- 薄力粉 20g
- オレンジキュラソー 小さじ１
１．ボウルにチョコレート、バター、ココアパウダーを入れて湯せんにかけて溶かしておく。溶けたらよく混ぜる。
２．別のボウルに卵をグラニュー糖を入れて、湯せんにかけながら泡立てる。泡立てた卵をすくって落とすとリボン状にしばらく形が残るくらいまで。
３．泡立てた２の卵を、１のボウルに入れてヘラで切るように軽く混ぜる。
４．薄力粉をふるいながら加える。オレンジキュラソーも入れて、ヘラで均一になるまで混ぜる。
５．型1つあたり70gくらい生地を入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。（冷蔵庫に入れておいて、食べる前に焼く）
６．180度に予熱したオーブンで8分焼く。表面がほとんど固まって、型を揺らすと表面が動くくらいまで。※中からとろり、が好きなら焼き過ぎに注意。
７．温かいうちにいただきます。
まとめ
お家で作るフォンダンショコラ、焼きたては本当においしい冬のおやつです。
自分で作ればお好きな甘さや香りを選べます。
お好みの甘さと焼き加減を見つけてください♪
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