キャベツときゅうりを使った、シンプルな浅漬けです。
切って漬けて揉むだけでできます。
塩だけで作りましたが、塩を小さじ1/2にして、しょうゆ小さじ1を追加してもいいです。
材料と作り方（キャベツときゅうりの浅漬け）4人分
- キャベツ 200g
- きゅうり 1/2本
- 生姜 1片
- すりごま 少々
- A（調味料）
- 塩 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 酢 小さじ１
１．キャベツは一口大に切る。きゅうりは輪切りに、生姜はみじん切りにする。
２．ビニール袋にAを入れ、1の野菜を入れてよく揉む。
３．ときどき揉んで、30分冷蔵庫に置く。
すりごまを振る。
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