こんにゃくを電子レンジで調理します。
こんにゃくをボウルに入れて加熱した後、調味料と一緒にもう1度加熱するだけです。
電子レンジ調理でも、短時間で味がしみこんだ美味しいこんにゃくになります。
これだけでいいの？と思ってしまうくらい簡単で、こんにゃくと調味料だけあれば作れるおかずです。
作り始めてから10分くらいで完成します！
材料と作り方（こんにゃくピリ辛煮）4人分
こんにゃくは包丁で縦に4等分したあと、手で一口サイズにちぎってボウルに入れます。
全て包丁で切るよりも、こんにゃくの表面積が大きく調味料がなり、味が染みやすくなります。
コツは味が薄くならないように、加熱した後でボウルに溜まった水分を拭きとることです。
耐熱ボウルもこんにゃくも熱いので少し面倒ですが、このひと手間で大分味が変わります。
辛いものが苦手な方は、唐辛子を半量にして調整してください。
最後にまんべんなく調味料が染みるように全体を混ぜます。
- こんにゃく 1枚（200g）
- A（調味料）
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 大さじ1/2
- 唐辛子 輪切り1本分
１．耐熱ボウルにキッチンペーパーをひき、こんにゃくを長辺方向に1/4したあと一口大にちぎって入れる。ふんわりラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。こんにゃくを一度取り出し、キッチンペーパーを捨て、出てきた水分を軽く拭く。※耐熱ボウルもこんにゃくも熱くなっているので火傷に注意してください。
２．こんにゃくをボウルに戻し、Aを入れて混ぜ、ラップなしで電子レンジ600Wで2分加熱する。
３．全体に混ぜて、なじませる。
まとめ
こんにゃくを電子レンジで本当に調理できるのか、試しに作ってみたらおいしくできて、ガスコンロが空いていてもこのおかずは電子レンジで作るようになりました。
短時間で調理できる上においしく、忙しいときには大助かりです。
手順は簡単なので、ひと手間惜しまず作業すればおいしいピリ辛こんにゃくになりますよ。
唐辛子としょうゆの組み合わせはご飯も進みます。
簡単に一品増やせる時短おかず、作ってみてください。
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