主菜

豚肉と豆腐とねぎを煮るだけですが、味の染みた豆腐が美味しい肉豆腐です。少し冷えてきた時期に食べたくなります。美味しいお豆腐があるときにほっとする、おすすめの料理です。材料（4人分）豚肉　400g木綿豆腐　1丁白ねぎ　1本A（煮汁）水　２カッ...

鶏むね肉のカツにトマトソースを掛けました。鶏むね肉の下処理をしておくと、柔らかく仕上がります。買ってきて冷蔵庫に片付ける前に最初の下処理を終わらせると準備がはやいです。トマトソースはトマト缶で簡単に作れます。トマトソース　材料トマト缶　15...

肉の味の染みたなすが美味しいです。他の野菜より先にじっくりなすに火を通します。お昼ご飯ならこのまま丼にもします。豚肉　400gなす　4本（360gくらい）ピーマン　2個にら　1/4束にんにく　1片A（調味料）赤みそ　30gきび砂糖　15g日...

春になると食べたくなります。ポイントは菜の花を先に茹でておくことです。炒めると苦みが残るのか、子どもには食べにくいようです。菜の花を茹でて他の具材に合わせたら食べました。材料（2～3人分）鶏むね肉　1枚玉ねぎ　1/2個にんじん　1/4本菜の...

肉の味が染みたキャベツと春雨が美味しい煮物。キャベツの時期になると「作って～」と言われます。キャベツがあまり好きではなかった子どもが、この煮物のキャベツは食べました。材料豚肉　こま切れ　300gキャベツ　1/6個春雨　50ｇA（煮汁）だし　...