【混ぜるだけチーズケーキ】抹茶チーズケーキ

春に作りたくなる抹茶チーズケーキ。今回は糖質が気になる両親へ持っていくため、

砂糖をラカントに替えて作りました。普段はグラニュー糖で作ります。

材料（直径18cmの丸型1つ分）

１．マリービスケットを袋の上から麺棒で細かく砕く。バターを耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ600W30秒で加熱して溶かす。マリービスケットをボウルに入れ、溶かしバターと混ぜる。

2．型に敷き紙を敷き、１のマリービスケットを敷き詰め、上から押さえて均等にならす。

３．耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジ600W30秒加熱して柔らかくする。泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

４．ラカントを入れてよく混ぜる。

５．卵を1つずつ入れて、その都度よく混ぜる。

６．生クリームを入れてよく混ぜる。

７．薄力粉と抹茶をふるいながら加え、抹茶のダマが消えるまでよく混ぜる。2の型に流し入れる。

８．180度に余熱したオーブンで30分焼く。途中15分くらいでアルミ箔をかぶせて、焼き色がつき過ぎないようにする。