材料をフードプロセッサーにかけて混ぜるだけの簡単チーズケーキです。
ボトムのクッキー生地以外の材料を全てフードプロセッサーに入れてなめらかにします。
ラカントSを使っているので、糖質が気になる方にもおすすめです。
型とボトムのクッキー生地の準備ができたら、焼くまでに時間はかかりません。
ヨーグルトを使っているので爽やかなチーズケーキになります。
材料と作り方（ベイクドチーズケーキ）16.5㎝のパウンド型1つ分
グラニュー糖の替わりにラカントSを使いました。
同量のグラニュー糖でもおいしく作れます。
- クリームチーズ 150g
- 生クリーム 100cc
- ヨーグルト 50g
- ラカントS 50g
- レモン汁 大さじ１
- 薄力粉 大さじ２
- 卵 1個
- マリービスケット 6枚
- バター 30g
１．パウンド型にクッキングシートを敷く。
２．マリービスケットを袋の上から麺棒で細かくする。ボウルに入れる。
３．バターを耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで20～30秒加熱して溶かす。2のボウルに入れて混ぜる。
４．３を１の型に敷き詰めて、上からスプーンで均一に押し固める。オーブンを170度で予熱する。
５．残った材料を全てフードプロセッサーに入れる。※クリームチーズは４つくらいに切り分けて入れる。
６．なめらかになるまでフードプロセッサーで混ぜる。
7．４の型に６の生地を流し入れる。
８．170度に予熱したオーブンで30～35分焼く。
８．少し冷めたら型からとり出し、敷き紙を外して冷ます。
まとめ
フードプロセッサーで簡単に作れるベイクドチーズケーキをご紹介しました。
泡立て器ですり混ぜる手間がないので、楽に作れます。
なめらかなベイクドチーズケーキをお楽しみください！
コメント