お好み焼き粉で作るお手軽なチヂミです。
もっちりしたチヂミになります。
お好み焼き粉が余ったときに作る副菜です。
野菜はお好みで追加してください。
材料と作り方（にらチヂミ）直径7㎝8枚分
- にら 1/2束（55g）
- お好み焼き粉 100g
- 塩 少々
- 水 150cc
１．にらは洗って、3～４㎝の長さに切る。
ボウルにお好み焼き粉、塩少々と水を入れ、よく混ぜる。ホットケーキの生地くらいの固さにする。
２．2に1のにらを入れて混ぜ合わせる。
３．フライパンに油大さじ1/2を引いて中火で熱し、3をスプーンですくって丸く落とす。
４．途中で裏返して、両面を焼き色がつくまで焼く。
食べるときはしょうゆやポン酢などお好みのものをつけてください。
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