ひき肉とじゃがいもの中華風炒めです。
豆板醤を減らせば辛みを抑えることができます。
ご飯が進むおかずです。
材料と作り方（ひき肉とじゃがいものピリ辛炒め）
- ひき肉 300g
- じゃがいも 中３個（260gくらい）
- 玉ねぎ 1/2個（140gくらい）
- にんにく 1片
- A(調味料）
- コチュジャン 小さじ2
- 豆板醬 小さじ1
- B（調味料）
- みりん 大さじ1
- 日本酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
１．じゃがいもは一口大に切り、5分水にさらし、耐熱皿に入れて、600Wで5分加熱する。にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンに油大さじ1/2を引き、にんにくを中火で炒める。香りが立ったら、ひき肉を入れて炒める。
３．ひき肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて炒める。
４．じゃがいもを入れて炒める。
５．Aの調味料を入れて炒める。
６．Bの調味料を入れて炒める。
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