白味噌にマヨネーズとツナ缶を混ぜて使った酢味噌、ほうれん草にもよく合います。
意外な組み合わせですが、食べてみると美味しい。
ほうれん草を茹でれば、酢味噌を作るだけの簡単なおかずです。
材料と作り方（ほうれん草の酢味噌和え）4人分
- ほうれん草 一把（10株くらい）
- A（酢味噌）
- 白味噌 大さじ2
- 酢 大さじ1
- みりん 大さじ１
- 和風だし 大さじ１
- マヨネーズ 小さじ1
- ツナ缶 1缶
１．ほうれん草は1～2株ずつ茹でる。
２．冷水にとって冷やし、4㎝くらいに切る。水気を絞る。器に盛り付ける。
3．Aの材料のうち、マヨネーズとツナ缶以外の材料を混ぜる。ラップなしで600Wの電子レンジで1分20秒加熱する。
４．マヨネーズとツナ缶を加えてよく混ぜる。
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