かぼちゃと豆腐を炒めて、バター醤油で仕上げます。
バターと醤油のいい香りで作っているときから美味しそうです。
かぼちゃの甘みとバター醤油がよく合います。
材料と作り方（かぼちゃと豆腐のバター醤油炒め）4人分
- かぼちゃ 1/8個
- 木綿豆腐 1丁
- にんにく 1片
- バター 10g
- 醤油 大さじ１
１．かぼちゃは一口大に切る。豆腐は2㎝の立方体に、にんにくはみじん切りにする。豆腐はザルで水を切っておく。
２．かぼちゃは耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジ600Wで2分半加熱する。
３．フライパンにオリーブオイル大さじ１を引いて、にんにくを炒める。香りが立ったら豆腐を入れときどき転がしながら全体に焼き色がつくまで炒める。
４．２のかぼちゃをフライパンに入れて全体に混ぜる。
５．バターを入れて、全体に広がるようにフライパンを揺する。
６．醤油を加えて、全体に煮絡める。
コメント