スープ 【朝食 スープ】さつまいもとコーンのスープ
目覚めるのにぴったりな、寒くなってきた時期の朝食のスープです。 秋においしくなるさつまいもとコーンのスープ、子どもにも好まれます。 さつまいものほんのりした甘みとベーコンの香ばしさもよく合う組み合わせで、さつまいも好きの方におすすめです。 ...
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お菓子 【クリスマスのお菓子】ツリー型クッキー、抹茶のポルボロン
クリスマスにぴったりな、ツリー型の抹茶ポルボロンです。 色合いもきれいでクリスマスケーキの飾りにも使えます。 ほろほろ崩れ、とろけるような食感のポルボロン、作ればたくさん食べられますよ。 材料と作り方（抹茶のポルボロン） 4㎝大40枚分 薄...
副菜 【あと一品 簡単おかず】電子レンジで！こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくを電子レンジで調理します。 こんにゃくをボウルに入れて加熱した後、調味料と一緒にもう1度加熱するだけです。 電子レンジ調理でも、短時間で味がしみこんだ美味しいこんにゃくになります。 これだけでいいの？と思ってしまうくらい簡単で、こ...
副菜 【卵のおかず】ケチャップとソースで！ひき肉と野菜のオムレツ
ひき肉と野菜を炒めて、ケチャップとソースで味付けします。 これだけでも美味しいですが、卵で包むとまだ別のおいしさに。 白身の塊をなくすために、卵をザルで漉すときれいに焼けます。 ひき肉と卵があれば、野菜は何でも大丈夫です。 材料と作り方（ひ...
お菓子 【簡単 お菓子】100均の紙型で！紅茶のシフォンケーキ
しっとりした、とろけるような食感の紅茶のシフォンケーキです。 材料はシンプルで、丁寧に作ると失敗しにくいです。 卵の泡立てと混ぜ方には注意が必要ですが、上手にできるとおいしいシフォンケーキをお家で楽しめます。 100均に売っている紙型で作り...
お菓子 【チーズのお菓子】低糖質でもおいしい、プレーンチーズタルト
柔らかめのチーズフィリングが美味しい爽やかなプレーンチーズタルトです。 フィリングは混ぜていくだけなので作りやすいです。 タルト生地だけ1日目に作り、次の日にタルト生地を敷きこんで焼き、焼いている間にフィリングを作って、2日かけると無理なく...
主菜 【豚肉のおかず】電子レンジで！豚肉のトマト蒸し
豚肉と玉ねぎ、トマト缶を重ねて電子レンジで蒸します。 重ねて蒸すだけなので、おいしくできるの？と思いますが、玉ねぎも柔らかくなりおいしくできます。 もうひと手間かけて、蒸しあがったあとにピザチーズをかけてオーブンで焼いてもまた違った味を楽し...
副菜 ごはんのお供に！赤みそを使った油みそ
油みそは沖縄の常備菜で、沖縄風の肉みそです。 うちでは、豚肉を炒めて砂糖と赤みそで味付けします。 白いご飯にとても合い、おにぎりの具材やもう少しご飯が食べたいときにぴったりです。 1度作ってみたら家族で気に入り、うちの常備菜になりました。 ...
主菜 【鶏肉のおかず】圧力鍋で！手羽中と大根の煮物
手羽中と大根、大豆を圧力鍋で煮ます。 圧力鍋を使うことで短時間でよく味の染みた大根になり、鶏肉も柔らかくできます。 あめ色になった大根は冬にとてもおいしく感じますね。 手羽中を使うことで、しっかりとだしが出ます。 大豆はなしでも作れますが煮...
主菜 【魚のおかず】カリカリ食感！鮭のパン粉炒め
鮭を焼いた後で、パン粉を加えて炒めます。 パン粉をカリカリに炒めることで揚げ物のような食感が楽しめ、パン粉とにんにくの組み合わせでよりおいしくなります。 フライなどの揚げ物にするよりカロリーが低く、作り方も簡単です。 鮭はくせが少なく扱いや...