鮭を焼いて大根おろしとポン酢でいただきます。
さっぱりとして美味しいです。
いつもの鮭メニューに飽きたときにどうぞ。
材料と作り方（鮭の大根おろしポン酢）4人分
- 鮭 4切れ
- 大根 1/3本（300gくらい）
- 薄力粉 適量（20ｇくらい）
- ポン酢 適量
１．鮭に塩少々とレモン汁大さじ1を振り、10分以上置く。
２．大根はすり下ろす。
３．鮭の水気を拭き、薄力粉をまぶす。
４．フライパンに油を引き、鮭を焼く。焼き色がついたら裏返す。
５．両面をこんがり焼く。焼けたら鮭を平皿に移し、２の大根おろしとポン酢をかける。
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