鶏肉に塩を振って焼くだけなのに、何度も食べたくなる美味しさ。
切らずに1枚のまま焼くことで皮がパリッと美味しく焼けます。
材料と作り方（鶏もも塩焼き）4人分
- 鶏もも肉 2枚
- ほうれん草 1束
- 塩 小さじ１
- こしょう 少々
１．鶏もも肉は筋をできるだけとり、厚みがある部分を切り開く。塩とこしょうを鶏もも肉の裏表にまんべんなく振る。
ほうれん草は洗って4～5の長さに切る。
２．油大さじ1/2を引いたフライパンで、鶏もも肉を皮を下にして中火で焼く。
３．皮がぱりっと焼けたら、鶏もも肉を裏返して火が通るまで焼く。
鶏もも肉をまな板に置いて半分に切り、フライパンに残った油でほうれん草を炒める。
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