トマトを刻んで茹でたオクラとツナと混ぜた、冷たいパスタです。
茹でたパスタとトマトソースも冷やしておくと、夏に食べやすいお昼ご飯になります。
簡単にできて美味しい、子どもも大好きなパスタです。
材料と作り方（トマトとオクラの冷製パスタ）4人分
- トマト 2個
- オクラ 8本
- ツナ缶 2つ
- スパゲティ 400g
- A（調味料）
- オリーブ油 大さじ４
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- ポン酢 大さじ２
１．トマトは1㎝角に刻む。オクラは茹でて食べやすく切る。パスタは茹でて水を切り、器に盛って冷やしておく。
２．ボウルにAを入れ、油を切ったツナ缶、トマトとオクラを混ぜる。冷蔵庫で冷やす。
３．食べる直前にパスタに２のソースをかける。
４．ソースが余ったら、豆腐にのせて食べても美味しい。
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