生クリームとモッツアレラチーズを入れるトマト缶を使ったトマトクリームパスタです。
とろけるモッツアレラチーズとトマトソースの組み合わせはチーズ好きにはたまりません。
トマト缶を煮詰めて生クリームとチーズを混ぜるだけ、と作り方も難しくないので材料さえ揃えばすぐに作れます。
簡単でおいしいトマトクリームパスタ、お試しくださいね。
材料と作り方(トマトクリームパスタ) 2人分
ベーコンはブロックベーコンを使うと食べ応えがあり、おいしくなります。
生クリームは動物性のものがおすすめです。
- パスタ 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片
- ベーコン 30g
- トマト缶 1缶
- ブイヨン 1個(4g)
- 塩こしょう 少々
- 生クリーム 100cc
- モッツアレラチーズ 90g
1.玉ねぎは縦半分に切って薄切り、にんにくは薄切り、ベーコンは1.5㎝幅に切る。パスタ用のお湯を沸かす。
2.フライパンにオリーブ油を大さじ1を引き、にんにくとベーコンを入れて弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが柔らかくなるまで。
3.トマト缶とブイヨンを入れて、弱火で10分煮る。ブイヨンが溶けにくければ、ヘラで潰す。10分経ったら味見して、塩、こしょうをする。ソースを煮ている間に、パスタを茹でてザルにあける。
4.生クリームとモッツァレラチーズを入れて混ぜ、弱火でチーズが溶けるまで火を入れる。
5.茹でておいたパスタを入れて混ぜる。
まとめ
生クリームとモッツアレラチーズを入れるちょっと贅沢なトマトクリームパスタ、お家でも気軽に楽しめます。
生クリームなしでも、おいしいトマトソースパスタになります。
クリームが苦手な人がいるときは、生クリームとモッツァレラチーズを入れる手前でソースを取り分けておくと2種類のソースを同時に作れますよ。
トマトクリームパスタとトマトソースパスタ、それぞれの好みに合わせてお楽しみください。
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