副菜 【あと一品 野菜のおかず】電子レンジで！なすとさつま揚げの煮物
電子レンジで作る、なすとさつま揚げの簡単な煮物です。 さつま揚げの旨味を吸ったなすがおいしく、また作ってと言われます。 さつま揚げがあるので、だしも使わず手軽に作れます。 ガスコンロが空いていないときにも、他のおかずと同時に作れるので便利で...
2023-12
副菜 
主菜 【豚肉のおかず】圧力鍋で！豚肉と大豆の旨煮
豚肉と大豆、巻き昆布を圧力鍋で煮ます。 昆布の旨味と豚肉が合うおいしい煮物で、大豆もよく豚肉と昆布の味が染みています。 豚肉を切って焼いて、巻き昆布と調味料を入れて圧力鍋で煮るだけです。 圧力鍋を使えば短時間で作れるので忙しいときには助かり...
主菜 【鶏肉のおかず】フライパンで！チーズタッカルビ
フライパンで作るチーズタッカルビです。 鶏肉に下味をつけて、野菜にのせて一緒に蒸し焼きにします。 鍋に材料を重ねて入れれば、ときどき混ぜながら蒸すだけです。 溶けたチーズに絡む鶏肉と野菜を楽しめるチーズタッカルビ、チーズ好きにはたまらないお...
昼食 【簡単 お昼ご飯】フライパンで作る柔らかミートボール
子どもが大好きなミートボールのレシピです。 フライパンで焼いてから煮るので、形が崩れにくく、柔らかくできます。 たくさん作って冷凍し、お弁当のおかずにもできます。 フライパンに残ったソースもおいしく、パンに塗って食べるのが食事の最後のお楽し...
主菜 【鶏肉おかず】圧力鍋で簡単に！しっとりゆで鶏
鶏むね肉に塩を揉みこんで丸一日おき、圧力鍋で4分ゆでます。 圧力鍋がない場合は、30分ゆでればしっとりしたゆで鶏のできあがりです。 下味をつけておくだけでおいしくなる簡単料理で、夏は冷やして、冬は温かいうちにいただきます。 残ったゆで汁も乾...
主菜 【豚肉のおかず】20分で作れる、豚肉と大根にんじんの煮物
豚肉と大根にんじんの3つの材料で作れる煮物です。 特別な材料もなく、シンプルですがよく味の染みた野菜がおいしい煮物になります。 豚肉と大根にんじんの組み合わせはよく合いますね。 子どもにも大人にも好評な、我が家の定番メニューです。 野菜を切...
スープ 【朝食 スープ】さつまいもとコーンのスープ
目覚めるのにぴったりな、寒くなってきた時期の朝食のスープです。 秋においしくなるさつまいもとコーンのスープ、子どもにも好まれます。 さつまいものほんのりした甘みとベーコンの香ばしさもよく合う組み合わせで、さつまいも好きの方におすすめです。 ...
お菓子 【クリスマスのお菓子】ツリー型クッキー、抹茶のポルボロン
クリスマスにぴったりな、ツリー型の抹茶ポルボロンです。 色合いもきれいでクリスマスケーキの飾りにも使えます。 ほろほろ崩れ、とろけるような食感のポルボロン、作ればたくさん食べられますよ。 材料と作り方（抹茶のポルボロン） 4㎝大40枚分 薄...
副菜 【あと一品 簡単おかず】電子レンジで！こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくを電子レンジで調理します。 こんにゃくをボウルに入れて加熱した後、調味料と一緒にもう1度加熱するだけです。 電子レンジ調理でも、短時間で味がしみこんだ美味しいこんにゃくになります。 これだけでいいの？と思ってしまうくらい簡単で、こ...
副菜 【卵のおかず】ケチャップとソースで！ひき肉と野菜のオムレツ
ひき肉と野菜を炒めて、ケチャップとソースで味付けします。 これだけでも美味しいですが、卵で包むとまだ別のおいしさに。 白身の塊をなくすために、卵をザルで漉すときれいに焼けます。 ひき肉と卵があれば、野菜は何でも大丈夫です。 材料と作り方（ひ...