副菜 【あと一品 野菜のおかず】電子レンジで！なすとさつま揚げの煮物
電子レンジで作る、なすとさつま揚げの簡単な煮物です。さつま揚げの旨味を吸ったなすがおいしく、また作ってと言われます。さつま揚げがあるので、だしも使わず手軽に作れます。ガスコンロが空いていないときにも、他のおかずと同時に作れるので便利です。少...
2023-12
副菜 
主菜 【豚肉のおかず】圧力鍋で！豚肉と大豆の旨煮
豚肉と大豆、巻き昆布を圧力鍋で煮ます。昆布の旨味と豚肉が合うおいしい煮物で、大豆もよく豚肉と昆布の味が染みています。豚肉を切って焼いて、巻き昆布と調味料を入れて圧力鍋で煮るだけです。圧力鍋を使えば短時間で作れるので忙しいときには助かります。...
主菜 【鶏肉のおかず】フライパンで！チーズタッカルビ
フライパンで作るチーズタッカルビです。鶏肉に下味をつけて、野菜にのせて一緒に蒸し焼きにします。鍋に材料を重ねて入れれば、ときどき混ぜながら蒸すだけです。溶けたチーズに絡む鶏肉と野菜を楽しめるチーズタッカルビ、チーズ好きにはたまらないおかずで...
昼食 【簡単 お昼ご飯】フライパンで作る柔らかミートボール
子どもが大好きなミートボールのレシピです。フライパンで焼いてから煮るので、形が崩れにくく、柔らかくできます。たくさん作って冷凍し、お弁当のおかずにもできます。フライパンに残ったソースもおいしく、パンに塗って食べるのが食事の最後のお楽しみです...
主菜 【鶏肉おかず】圧力鍋で簡単に！しっとりゆで鶏
鶏むね肉に塩を揉みこんで丸一日おき、圧力鍋で4分ゆでます。圧力鍋がない場合は、30分ゆでればしっとりしたゆで鶏のできあがりです。下味をつけておくだけでおいしくなる簡単料理で、夏は冷やして、冬は温かいうちにいただきます。残ったゆで汁も乾燥わか...
主菜 【豚肉のおかず】20分で作れる、豚肉と大根にんじんの煮物
豚肉と大根にんじんの3つの材料で作れる煮物です。特別な材料もなく、シンプルですがよく味の染みた野菜がおいしい煮物になります。豚肉と大根にんじんの組み合わせはよく合いますね。子どもにも大人にも好評な、我が家の定番メニューです。野菜を切ることか...
スープ 【朝食 スープ】さつまいもとコーンのスープ
目覚めるのにぴったりな、寒くなってきた時期の朝食のスープです。秋においしくなるさつまいもとコーンのスープ、子どもにも好まれます。さつまいものほんのりした甘みとベーコンの香ばしさもよく合う組み合わせで、さつまいも好きの方におすすめです。ほっと...
お菓子 【クリスマスのお菓子】ツリー型クッキー、抹茶のポルボロン
クリスマスにぴったりな、ツリー型の抹茶ポルボロンです。色合いもきれいでクリスマスケーキの飾りにも使えます。ほろほろ崩れ、とろけるような食感のポルボロン、作ればたくさん食べられますよ。材料と作り方（抹茶のポルボロン） 4㎝大40枚分薄力粉を炒...
副菜 【あと一品 簡単おかず】電子レンジで！こんにゃくのピリ辛煮
こんにゃくを電子レンジで調理します。こんにゃくをボウルに入れて加熱した後、調味料と一緒にもう1度加熱するだけです。電子レンジ調理でも、短時間で味がしみこんだ美味しいこんにゃくになります。これだけでいいの？と思ってしまうくらい簡単で、こんにゃ...
副菜 【卵のおかず】ケチャップとソースで！ひき肉と野菜のオムレツ
ひき肉と野菜を炒めて、ケチャップとソースで味付けします。これだけでも美味しいですが、卵で包むとまだ別のおいしさに。白身の塊をなくすために、卵をザルで漉すときれいに焼けます。ひき肉と卵があれば、野菜は何でも大丈夫です。材料と作り方（ひき肉と野...