スープ 【朝食 スープ】かぼちゃとベーコンのスープ
かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎをバターで炒めて作るスープです。 かぼちゃとベーコンはよく合いますね。 じっくり炒めた玉ねぎの甘みとかぼちゃの甘みにバターの味が加わって、コクのあるおいしいスープになります。 材料と作り方（かぼちゃとベーコンのスー...
2024-01
スープ 
主菜 【季節の料理】土鍋で作る七草粥
お正月の終わりに無病息災を願って食べる七草粥、ほんのり塩味でほっとする味わいです。 お正月からたくさん食べるので、胃のお休みにもなりますね。 土鍋でことことお粥を煮ると、今年も無事にお正月が過ごせたなと思います。 材料と作り方（七草粥） 4...
昼食 【簡単 お昼ご飯】塩昆布の和風カルボナーラ
塩昆布を使った和風カルボナーラです。 意外な組み合わせですが、塩昆布の旨味が卵黄と牛乳のクリームに合います。 塩昆布と卵の組み合わせはよくありますね。 塩昆布とチーズもおいしく、乳製品との相性もいいです。 いつもと違ったパスタにしたいときに...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】れんこん里芋かぼちゃのグリル焼き
根菜がおいしい時期に、れんこんや里芋、かぼちゃを電子レンジで柔らかくした後に魚焼きグリルで焼きます。 グリルで焼くと、野菜の甘みが出ておいしいです。 里芋の皮をむくのは面倒に思いますが、電子レンジで柔らかくしたら、むきやすくなります。 れん...
お菓子 【簡単 おやつ】電子レンジで！しょうゆ餅ときな粉餅
焼き網を使わず、電子レンジで作るしょうゆ餅ときな粉餅です。 短時間で簡単にお餅のおやつができます。 柔らかいお餅がお好きな方におすすめです。 一人暮らしで焼き網がないときにも、この方法ならお餅を楽しめますよ。 作り方（しょうゆ餅）切り餅1個...
昼食 【簡単 お昼ご飯】トマトピューレを使ったケチャップナポリタン
野菜とスパゲティをケチャップで炒めて作るナポリタン、大人も子どもも好きな味ですね。 ポイントはケチャップに加えてトマトピューレも入れること！ トマトの酸味や風味が強くなっておいしくなります。 昔喫茶店で食べたような、ときどき食べたくなる懐か...
昼食 【簡単 お昼】煮豚を使って簡単に！煮豚丼
煮豚がたくさんできたとき、丼にするとおいしいです。 煮豚を温めて、ご飯をよそってのせるだけ。 お節料理にちょっと飽きてしまったときの、簡単お昼ご飯です。 材料と作り方（煮豚丼）2人分 煮豚を作って、煮汁と一緒に冷蔵庫で保存します。 切った煮...
お菓子 【糖質制限のお菓子】フードプロセッサーで！ベイクドチーズケーキ
材料をフードプロセッサーにかけて混ぜるだけの簡単チーズケーキです。 ボトムのクッキー生地以外の材料を全てフードプロセッサーに入れてなめらかにします。 ラカントSを使っているので、糖質が気になる方にもおすすめです。 型とボトムのクッキー生地の...