青梗菜とちくわを炒めるだけの簡単おかずです。
すぐにできるので、おかずが足りないときに便利です。
ちくわをよく焼くと端がカリカリになり、より美味しくなります。
材料と作り方（青梗菜ちくわ炒め）4人分
- 青梗菜 2株
- ちくわ 4本
- 塩、こしょう 少々
１．青梗菜は食べやすい大きさに切り、茎と葉は分けておく。ちくわは斜め切りにする。
２．フライパンに油大さじ1/2を引き、ちくわを焼く。表面に焼き色がつくまで。
３．ちくわに焼き色がついたら、青梗菜の茎を炒める。
４．青梗菜の茎がしんなりしてきたら葉を入れて炒める。
５．青梗菜の葉に火が通ったら、塩こしょうをする。
コメント