なすを電子レンジで柔らかくしその間にピリ辛だれを作ります。
なすとピリ辛だれがよく合う、少し中華風です。
電子レンジで作るため使うものは耐熱皿だけ。
コンロも鍋も使わず手軽に作れるなすのおかずです。
材料と作り方（なすのピリ辛だれ）4人分
たれに入れるごま油と豆板醤で中華風になります。
辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を半分にしてください。
- なす 3本
- A（ピリ辛だれ）
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 酢 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 豆板醬 小さじ1/2
- 塩 少々
１．なすはヘタを落とし、耐熱皿に並べる。ふんわりラップをして電子レンジ600Wで3分加熱する。この間にAのピリ辛だれを混ぜ合わせる。
２．耐熱皿の向きを変えて、追加で600wで2分加熱する。
３．なすを縦に1/4に切り、Aのピリ辛だれをかける。
まとめ
電子レンジで作るなすの副菜をご紹介しました。
電子レンジで柔らかくしたなすはふわっとしていておいしいです。
柔らかななすとピリ辛だれはよく合います。
鍋がいらないお手軽料理、ぜひお試しください。
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