主菜 【豚肉のおかず】七宝菜
たくさん野菜が入った七宝菜、無理なく野菜を摂れる美味しいおかずです。生きくらげの食感がよく、暑くて食欲が落ちているときにとろりとした塩味は食べやすいです。うずら卵を入れれば八宝菜になります。材料と作り方（七宝菜）4人分豚肉 350g白菜 1...
料理
主菜 
副菜 【あと一品 野菜のおかず】なすの丸煮
ヘタを落としたなすを切らずにそのまま煮ます。柔らかくなったなすがだしを吸って美味しく、丸ごとのなすで見た目もインパクトがあります。なすがたくさん手に入ったときにおすすめの一品です。材料と作り方（なすの丸煮）4人分なす 4本A(煮汁）だし 3...
主菜 【鶏肉のおかず】しょうゆ鶏
鶏肉をしょうゆに漬けて数時間置きます。数時間経ったら、耐熱容器に並べて電子レンジで加熱するだけ。柔らかく、味がしみて美味しい鶏肉です。材料と作り方（しょうゆ鶏）4人分鶏もも肉 2枚しょうゆ 大さじ3ごま油 大さじ１1.鶏肉を半分に切り、しょ...
主菜 【魚のおかず】鮭の洋風ホイル焼き
いつもはしょうゆやポン酢でいただく鮭のホイル焼き。白ワインとトマトを使って、洋風にしました。オレガノの香りで美味しさが増します。材料と作り方（鮭の洋風ホイル焼き）4人分鮭 4切れ塩 少々レモン汁 大さじ１玉ねぎ 1/4個トマト 1個ピーマン...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め
鶏むね肉とさつまいもを炒めて甘辛い調味料をかけます。さつまいもは先に電子レンジで柔らかくしておく時短料理です。さつまいもが美味しくなる秋に食べたくなります。材料と作り方（鶏むね肉とさつまいもの甘辛炒め）4人分鶏むね肉 2枚さつまいも 中1本...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】なすとこんにゃくの焼き肉風
なすとこんにゃくを焼いて、焼き肉風のタレをかけます。濃い目の味でご飯が進む、簡単なおかずです。余っている焼き肉のタレがあればより簡単に作れます。材料と作り方なす 1本こんにゃく 1枚すりごま 大さじ1A（調味料）ごま油 大さじ1/2みりん ...
主菜 【豚肉のおかず】プルコギのタレの炒め物
プルコギのプルは火、コギは肉で、牛肉をタレに漬け込んで野菜と焼く料理です。うちで焼き肉をするときのタレが余ったときに作ります。焼き肉のタレを作ってみたら美味しくて、ずっと作っているレシピです。材料と作り方（プルコギのたれの炒め物）豚肉 40...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】蒸し塩なす
なすを電子レンジで蒸して柔らかくし、塩とごま油とレモン汁で和えます。電子レンジ調理なので、他の料理をしながら作れて便利なおかず。ごま油とレモンの香りがよく、美味しいです。材料と作り方（蒸し塩なす）4人分なす 3本A（調味料）塩 小さじ1ごま...
主菜 【魚のおかず】鮭フライ
秋鮭の美味しい季節です。鮭の料理でちょっとボリュームを出したいときに、フライはいかがでしょうか。カリッと上がった鮭もとても美味しいです。材料と作り方（鮭フライ）4人分鮭 4切れ塩 少々レモン汁 大さじ１キャベツ 1/8個ミニトマト 4個薄力...
主菜 【魚のおかず】はまちのゆずしょうゆ漬け焼き
はまちをゆず果汁入りの調味料につけて焼きます。ゆずの香りがよく、さっぱりしています。漬けておけば、焼くだけのお手軽料理です。材料と作り方（はまちのゆずしょうゆ漬け焼き）4人分はまち 4切れ塩 少々レモン汁 大さじ1A（調味料）みりん 大さじ...