なすとこんにゃくを焼いて、焼き肉風のタレをかけます。
濃い目の味でご飯が進む、簡単なおかずです。
余っている焼き肉のタレがあればより簡単に作れます。
材料と作り方
- なす 1本
- こんにゃく 1枚
- すりごま 大さじ1
- A（調味料）
- ごま油 大さじ1/2
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
１．なすは縦半分に切り、皮に格子状に切れ込みを入れてもう一度縦半分に切ってから長さを1/3にする。フライパンに油大さじ1/2を引いて皮を下にして焼く。焼けたらお皿にとり出す。
２．こんにゃくは1/4に切り、厚みを半分にしてフライパンで焼く。
３．こんにゃくに焦げ目がついたら、なすを戻し入れ、Aの調味料をかける。すりごまを振る。
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