お菓子

ほろほろした食感のポルボロン、抹茶を加えたレシピです。バターの味がしっかりしておいしく、香りがよいポルボロンになります。作り方も簡単で、思い立ったらすぐに作れます。フードプロセッサーで生地を作る、ボウルで混ぜる必要のないポルボロンです。材料...

簡単にできる生チョコケーキです。ワンボウルでぐるぐる混ぜて焼くだけ♪　生クリームが余ったときにいつも作るチョコのお菓子です。表面はカリッと、中は柔らかく焼けると最高です。材料と作り方（生チョコケーキ）　17.5㎝のパウンド型1つ分ビターチョ...

お菓子を作るときのバター、無塩バターと有塩バターで迷ったことはありませんか？無塩バターの方がお菓子にはいいと聞くけれど、家にあるのば有塩バター、これは使えないの？と思うことはあるかと思います。そこで、同じようにクッキーを作って比べてみました...

生クリームを泡立てたら、あとは混ぜていくだけの簡単おやつ。前日にレーズンをラム酒につけておくとおいしいラムレーズンになります。ゼラチンを使わない、チョコレートで固めるチーズケーキです。甘みはチョコレートだけで砂糖は使わない、大人の味をお楽し...

レモンのコンポートを使ったレアチーズケーキです。爽やかなレモンととろりとしたレアチーズがよく合います。生クリームを泡立てることでふわっとしたチーズケーキになりますよ。ヨーグルトは水切りヨーグルトにしてから使うので、前日から準備します。材料と...

りんごの美味しい季節に、手作りのアップルパイはいかがですか？難しそうに感じるかもしれませんが、折る工程が何回かあるだけで難しい作業ではないです。1日目でパイ生地を作り、2日目に煮りんごを作ってパイを焼きます。いくつかの点に注意すれば、自宅で...

絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜるだけで生地ができる、簡単な白玉団子。生地ができたら丸めて茹でるだけで、簡単にできます。つるっとしていて柔らかく、作り立てが美味しいお団子です。材料と作り方（白玉団子）4人分白玉粉　150g絹ごし豆腐　200ｇ黒蜜黒...

みかんの缶詰を使った簡単ゼリーです。桃缶などでも作れますが、みかんが一番人気があります。みかん缶の汁も全て使います。材料と作り方（みかん缶のみかんゼリー）ゼリーカップ6個分みかん缶　1缶（425g）グラニュー糖　大さじ2ゼラチン　5gお湯　...

わらび餅をお家で簡単に作れます。冷やして食べる、ぷるぷるの作り立てわらび餅、夏におすすめです。材料と作り方（わらび餅）4人分わらび餅わらび餅粉　60gきび砂糖　80g水　300ccきな粉　適量（30gくらい）黒蜜(作りやすい分量）黒砂糖　6...

バターの代わりに、生クリームを使ったブラウニーです。生クリームを使うと、ふんわりやわらかに焼きあがります。チョコチップはお好みで入れてください。材料と作り方（ふんわりブラウニー）17㎝のパウンド型、11×12のケーキ型各1個ずつチョコレート...