お菓子

ほろほろした食感のポルボロン、抹茶を加えたレシピです。 バターの味がしっかりしておいしく、香りがよいポルボロンになります。 作り方も簡単で、思い立ったらすぐに作れます。 フードプロセッサーで生地を作る、ボウルで混ぜる必要のないポルボロンです...

簡単にできる生チョコケーキです。 ワンボウルでぐるぐる混ぜて焼くだけ♪　 生クリームが余ったときにいつも作るチョコのお菓子です。 表面はカリッと、中は柔らかく焼けると最高です。 材料と作り方（生チョコケーキ）　17.5㎝のパウンド型1つ分 ...

お菓子を作るときのバター、無塩バターと有塩バターで迷ったことはありませんか？ 無塩バターの方がお菓子にはいいと聞くけれど、家にあるのば有塩バター、これは使えないの？と思うことはあるかと思います。 そこで、同じようにクッキーを作って比べてみま...

生クリームを泡立てたら、あとは混ぜていくだけの簡単おやつ。 前日にレーズンをラム酒につけておくとおいしいラムレーズンになります。 ゼラチンを使わない、チョコレートで固めるチーズケーキです。 甘みはチョコレートだけで砂糖は使わない、大人の味を...

レモンのコンポートを使ったレアチーズケーキです。 爽やかなレモンととろりとしたレアチーズがよく合います。 生クリームを泡立てることでふわっとしたチーズケーキになりますよ。 ヨーグルトは水切りヨーグルトにしてから使うので、前日から準備します。...

りんごの美味しい季節に、手作りのアップルパイはいかがですか？ 難しそうに感じるかもしれませんが、折る工程が何回かあるだけで難しい作業ではないです。 1日目でパイ生地を作り、2日目に煮りんごを作ってパイを焼きます。 いくつかの点に注意すれば、...

絹ごし豆腐と白玉粉を混ぜるだけで生地ができる、簡単な白玉団子。 生地ができたら丸めて茹でるだけで、簡単にできます。 つるっとしていて柔らかく、作り立てが美味しいお団子です。 材料と作り方（白玉団子）4人分 白玉粉　150g 絹ごし豆腐　20...

みかんの缶詰を使った簡単ゼリーです。 桃缶などでも作れますが、みかんが一番人気があります。 みかん缶の汁も全て使います。 材料と作り方（みかん缶のみかんゼリー）ゼリーカップ6個分 みかん缶　1缶（425g） グラニュー糖　大さじ2 ゼラチン...

わらび餅をお家で簡単に作れます。 冷やして食べる、ぷるぷるの作り立てわらび餅、夏におすすめです。 材料と作り方（わらび餅）4人分 わらび餅 わらび餅粉　60g きび砂糖　80g 水　300cc きな粉　適量（30gくらい） 黒蜜(作りやすい...

バターの代わりに、生クリームを使ったブラウニーです。 生クリームを使うと、ふんわりやわらかに焼きあがります。 チョコチップはお好みで入れてください。 材料と作り方（ふんわりブラウニー）17㎝のパウンド型、11×12のケーキ型各1個ずつ チョ...