鶏むね肉を切り開き、塩昆布を巻いて焼きます。
味付けは塩昆布だけです。シンプルなのに飽きない味で、お弁当に入れても美味しいです。
材料と作り方(鶏むね肉の昆布巻き)4人分
- 鶏むね肉 2枚
- 塩昆布 25gくらい
- だし 80cc
![鶏むね肉に塩、日本酒をかけて10分置く](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/chickenkonburoll1.jpg)
1.鶏むね肉に塩少々と日本酒大さじ1を振って、10分以上置く。
![肉の厚みある部分を切り開き、塩昆布をのせる](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/chickenkonburoll2.jpg)
2.鶏むね肉の厚みのある部分を切り開き、長方形になるようにする。
塩昆布を一方の端にのせる。
![肉を巻いて爪楊枝でとめる](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/chickenkonburoll3.jpg)
3.昆布をのせた側から巻いて、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
![巻き終わりを下にして焼く](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/chickenkonburoll4.jpg)
4.フライパンに油を引き、巻き終わりを下にして中火で焼く。
![だしを入れ、蓋をして焼く](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/chickenkonburoll5.jpg)
5.転がして全体に焼き色がついたら、だし80ccを入れて蓋をし、弱火で8分焼く。
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