手羽中と大豆を鍋で煮るだけの簡単煮物。肉の味が染みた大豆とねぎが美味しいです。
最初に作り始めて煮ている時間に、他のおかずを作ります。
材料（4人分）
- 手羽中 28本（700gくらい）
- 大豆缶 1缶（120g）
- ねぎ 1/2本（60g）
- 生姜 １かけ（5g）
- A（煮汁）
- しょうゆ 大さじ３
- 日本酒 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 酢 大さじ1と1/2
- 水 300cc
作り方
１．手羽中はザルに入れ、熱湯をまわしかけておく。
ねぎは斜め切り、生姜は細切りにする。
２．鍋に手羽中、大豆、ねぎ、生姜を入れ。Aを入れる。
３．落し蓋をして、30分煮る。
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