ふわふわのティラミスです。マスカルポーネチーズと生クリームで作ります。
順番に泡立てて、混ぜるだけで美味しいティラミスの完成です。
材料（カップ3個分）
- マスカルポーネチーズ 100g
- 卵 1個
- グラニュー糖 大さじ１（13g）
- ラム酒 小さじ１
- ココアパウダー 適量
作り方
１．材料を計る。卵は卵黄と卵白に分けておく。
２．マスカルポーネチーズをボウルに入れ、グラニュー糖の半量と卵黄を入れて混ぜる。
３．卵白に残りグラニュー糖を入れ、角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。
４．２のボウルにメレンゲの1/3量を入れ、泡立て器で混ぜる。
５．残りのメレンゲを入れ、ヘラで混ぜ合わせる。
６．ラム酒を入れて混ぜ合わせる。
７．カップに入れ、ココアパウダーを振りかける。
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