食べやすく、いつもとはちょっと違ったカレーが食べたいときにおススメの和風キーマカレーです。
少しだけ味噌としょうゆを入れます。
煮込み時間も短めで作り方も簡単です。
たくさんおかわりしてしまう和風キーマカレー、夏の暑さの中でも美味しく食べられます。
材料と作り方（和風キーマカレー）6皿分
- 合いびき肉 600g
- 玉ねぎ 1個
- にんじん1/3個
- にんにく １片
- 生姜 １片
- 水 600cc
- 天かす 大さじ３
- みそ 大さじ1/2
- しょうゆ 小さじ１
- カレールウ 180g(6皿分）
１．玉ねぎとにんじん、にんにく、生姜はみじん切りにする。
２．フライパンに油大さじ1を引き、ひき肉を色が変わるまで炒める。
３．にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんを入れて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
４．水を注ぎ、煮立ったら天かす、みそ、しょうゆを入れて混ぜる。沸いたら灰汁をとり、弱火で5分煮る。
５．カレールゥを溶かし、5分煮る。
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