【あと一品 野菜のおかず】きゅうりの梅酢漬け

梅干しを作るときにできる梅酢は、きゅうりとの相性がとてもよいです。

いつもとは違う梅風味のお漬物になり、暑い時期にぴったりです。

材料と作り方（きゅうりの梅酢漬け）4人分

• きゅうり　2本
• 梅酢　大さじ３

１．きゅうりは縦に1/4の長さに切る。

２．ビニル袋に入れて、麺棒で叩いてきゅうりを割る。

３．梅酢を２の袋に入れて、全体に梅酢がつくように揉む。

冷蔵庫で袋のまま30分以上置く。