主菜 【魚のおかず】ぶりのにんにく焼き
ぶりに下味をつけて、にんにくと一緒に焼きます。煮つけのぶりも美味しいですが、にんにくと焼いたぶりも、いつもとは違う美味しさです。材料と作り方（ぶりのにんにく焼き）ぶり 4切れにんにく 1片塩 少々レモン汁 大さじ1A(下味用）日本酒 大さじ...
主菜 
副菜 【あと一品 野菜のおかず】なすのバターしょうゆ炒め
なすをバターで炒めてしんなりさせた後、しょうゆで味付けします。最後に鰹節をふる和風のおかずです。材料と作り方（なすのバターしょうゆ炒め）4人分なす 2本バター 20gしょうゆ 大さじ1鰹節 少々１．なすは縦半分に切って、薄切りにする。２．フ...
お菓子 【小さなお菓子】レモンマカロン
レモンカード（レモンクリーム）を挟んだレモンのマカロンです。マカロンの甘みとレモンクリームの酸味がよく合います。マカロンの焼き時間は季節やオーブンによって変わるので、様子を見ながら調整してください。材料と作り方（レモンマカロン）直径4cm5...
昼食 【簡単 お昼ご飯】いなり寿司
油揚げを甘く煮て、酢飯を詰めるだけで美味しいいなり寿司のできあがりです。子どもにも食べやすい大きさで、お弁当にも入れます。材料と作り方（いなり寿司）12個分油揚げ 6枚A(調味料）水 150ccしょうゆ 大さじ３みりん 大さじ３砂糖 大さじ...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】ナッツドレッシングのサラダ
材料と作り方（ナッツドレッシングのサラダ）4人分ミックスナッツを入れることで、いつもと一味違ったドレッシングになります。ドレッシングも簡単に手作りできます。野菜はかぼちゃなどを入れても美味しいです。なす 1本スナップエンドウ 8本キャベツ ...
主菜 【魚のおかず】カレイの煮つけ
定番おかず、カレイの煮つけです。ザラメとしょうゆだけで煮る、シンプルなレシピですが、子どもも大好きです。材料と作り方（カレイの煮つけ）4人分カレイ 4切れザラメ 大さじ１しょうゆ 大さじ2１．カレイは塩少々とレモン汁大さじ1を振って10分置...
ふるさと納税 【ふるさと納税】野菜セット 何が届いた？熊本県八代市5月分
ふるさと納税の熊本県八代市からの野菜セット、5月分が届きました。我が家で頼んだものは、2か月に１回奇数月に届く野菜セット（中身は8種類以上の旬の農作物詰め合わせ）です。何が届く分からないので、毎回開けるのが楽しみです。5月分の野菜セットに入...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】キャベツときゅうりの浅漬け
キャベツときゅうりを使った、シンプルな浅漬けです。切って漬けて揉むだけでできます。塩だけで作りましたが、塩を小さじ1/2にして、しょうゆ小さじ1を追加してもいいです。材料と作り方（キャベツときゅうりの浅漬け）4人分キャベツ 200gきゅうり...
お菓子 【タルト】濃厚生チョコタルト
すっかり家族ではまった生チョコタルト、チョコレートフィリングが濃厚です。タルト生地のサクサク感と甘すぎないチョコがよく合います。甘めがお好きな方は、ミルクチョコレートの割合を増やしてください。タルト生地は前日に作って寝かせておきます。材料と...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏肉と大根の照り煮
鶏肉と大根をじっくり煮たしょうゆ味の定番のおかずです。よく味の染みた大根が人気です。煮込む時間だけかかるので、他のおかずより先に作り始めます。材料と作り方（鶏肉と大根の照り煮）4人分鶏もも肉 大1枚（300ｇくらい）大根 １/2本（450ｇ...