かぼちゃが甘く、豚肉と相性がいいです。順番に炒めて、混ぜ合わせるだけで簡単。
豚肉に最初に下味をつけます。
材料（４人分）
- 豚肉 400g
- かぼちゃ 1/4個（300gくらい）
- A（調味料）
- しょうゆ 大さじ２
- 日本酒 大さじ１
- みりん 大さじ1/2
- 豆板醤 小さじ１
作り方
１．豚肉は一口大に切り、下味をつけておく。
かぼちゃは5mm幅の櫛型に切り、食べやすい大きさに切る。
２．フライパンに油大さじ１を引き、かぼちゃを柔らかくなるまで、途中で裏返して両面を焼く。かぼちゃをお皿に取り出す。
３．フライパンに油大さじ１を引き、中火で豚肉を炒める。
４．かぼちゃを戻し入れ、炒め合わせる。
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