【鍋物】鶏ガラスープで作る！塩鍋

お家での塩鍋、鍋の調理済みの汁やキューブを使うのもいいですが、お家にある鶏ガラスープでも作れます。

調味料は鶏ガラスープと塩です。

シンプルでさっぱりしていて、締めにラーメンを入れたくなる味です。

柚子を入れる、にんにくを入れてみる、などお好みで追加してみてください。

材料と作り方（塩鍋）　4人分

豆腐は厚揚げにしてもおいしいです。

もやし1袋を入れるときもあります。

１．鶏肉は一口大、大根とにんじんはいちょう切りにする。野菜は洗って白菜はざく切り、ねぎは斜め切り、にらと水菜は4㎝に切る。

２．土鍋に水、昆布、大根、にんじんを入れてフタをして強火で沸かす。

３．沸いたらフタを開ける。鶏肉を入れて沸かし、アクをとる。鶏ガラスープと塩を入れる。

４．白菜、ねぎを入れてフタをして8分弱火で煮る。

５．豆腐を入れてフタをして2分弱火で煮る。

６．にらと水菜入れてフタをして1分弱火で煮る。最後に味を見て足りなければ塩を追加する。

鶏ガラスープを使った塩鍋をご紹介しました。

鍋の素を買っていたのですが、鶏ガラスープでできないかと思って作ってみたレシピです。

おいしくできるので、お好きな野菜でお試しください！