ぶりに下味をつけて、にんにくと一緒に焼きます。
煮つけのぶりも美味しいですが、にんにくと焼いたぶりも、いつもとは違う美味しさです。
材料と作り方（ぶりのにんにく焼き）
- ぶり 4切れ
- にんにく 1片
- 塩 少々
- レモン汁 大さじ1
- A(下味用）
- 日本酒 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1
１．ぶりに塩とレモン汁をふりかけて、10分置く。
にんにくはみじん切りにする。
２．ぶりの水気を拭いて、Aにつけて10分置く。
３．フライパンに油大さじ1を引き、にんにくを香りが立つまで炒める。2のぶりを両面中火で焼く。
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