主菜 【鶏肉のおかず】鶏むね肉の昆布巻き
鶏むね肉を切り開き、塩昆布を巻いて焼きます。味付けは塩昆布だけです。シンプルなのに飽きない味で、お弁当に入れても美味しいです。材料と作り方（鶏むね肉の昆布巻き）4人分鶏むね肉 2枚塩昆布 25gくらいだし 80cc１．鶏むね肉に塩少々と日...
2023-05
主菜 
スープ 【朝食 スープ】じゃがいもとウィンナのスープ
相性のいいウィンナとじゃがいもの組み合わせ。スープにしても美味しいです。材料（ウィンナとじゃがいものスープ）ウィンナ 1袋（90g）じゃがいも 中1個玉ねぎ 1/2個固形ブイヨン 1個（4g）作り方（ウィンナとじゃがいものスープ）１．ウィン...
主菜 【豚肉のおかず】ポークカレー
塊のバラ肉を使った、ちょっと贅沢なカレー。辛いけれど、豚肉の旨味とトマトの酸味で美味しいです。材料（ポークカレー）4人分豚肉(バラ塊） 400g玉ねぎ 1個なす １本トマト 1個にんにく 1片生姜 １かけ唐辛子(種は取り除く）4本ガラムマサ...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】蓮根と人参のきんぴら
蓮根と人参のきんぴらです。定番おかずですが、飽きない味です。材料を切ってしまえば、炒めるだけで簡単にできます。材料蓮根 1節（250gくらい）人参 1/3本唐辛子 1/2本（種は取り除く）A（調味料）みりん 大さじ１しょうゆ 大さじ１１．蓮...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉とにんにくの芽の炒め物
豚肉とにんにくの芽を炒めて、味噌と醤油、オイスターソースで味付けします。ピリ辛でご飯が進むおかずです。材料（4人分）豚肉 300gにんにくの芽 １袋玉ねぎ 1/4個にんじん 1/4本白ネギ 1/2本A（調味料）しょうゆ 大さじ１と1/2日本...
スープ 【朝食 スープ】ハムとキャベツのスープ
キャベツとコーンを炒めてから煮て、ハムを加えて作ります。簡単ですが、野菜の甘みが出て美味しいです。材料ハム 40gキャベツ 150g コーン缶 40g（固形量）固形ブイヨン 1個（４ｇ）塩 小さじ1/2こしょう 少々作り方１．キャベツは細め...
主菜 【魚のおかず】鮭のムニエル
何度作っても大人気、定番メニューの鮭のムニエルです。下処理をすることで臭みが消え、より美味しくなります。材料（4人分）鮭 4切れバター 10g薄力粉 適量（15gくらい）塩 少々こしょう 少々下処理用レモン汁 大さじ１塩 少々作り方１．鮭に...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏肉と野菜のトマト煮
鶏肉と玉ねぎ、にんじん、なすとトマト缶で作る煮物です。圧力鍋を使います。普通の鍋で作るときは、工程５で煮込み時間が20分になります。ピーマンやパプリカを入れても美味しいです。材料（4人分）鶏もも肉 1.5枚玉ねぎ 1個なす 1本にんじん 1...