主菜 【鶏肉のおかず】鶏むね肉の昆布巻き
鶏むね肉を切り開き、塩昆布を巻いて焼きます。 味付けは塩昆布だけです。シンプルなのに飽きない味で、お弁当に入れても美味しいです。 材料と作り方（鶏むね肉の昆布巻き）4人分 鶏むね肉 2枚 塩昆布 25gくらい だし 80cc １．鶏むね肉...
2023-05
主菜 
スープ 【朝食 スープ】じゃがいもとウィンナのスープ
相性のいいウィンナとじゃがいもの組み合わせ。 スープにしても美味しいです。 材料（ウィンナとじゃがいものスープ） ウィンナ 1袋（90g） じゃがいも 中1個 玉ねぎ 1/2個 固形ブイヨン 1個（4g） 作り方（ウィンナとじゃがいものスー...
主菜 【豚肉のおかず】ポークカレー
塊のバラ肉を使った、ちょっと贅沢なカレー。 辛いけれど、豚肉の旨味とトマトの酸味で美味しいです。 材料（ポークカレー）4人分 豚肉(バラ塊） 400g 玉ねぎ 1個 なす １本 トマト 1個 にんにく 1片 生姜 １かけ 唐辛子(種は取り除...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】蓮根と人参のきんぴら
蓮根と人参のきんぴらです。定番おかずですが、飽きない味です。 材料を切ってしまえば、炒めるだけで簡単にできます。 材料 蓮根 1節（250gくらい） 人参 1/3本 唐辛子 1/2本（種は取り除く） A（調味料） みりん 大さじ１ しょうゆ...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉とにんにくの芽の炒め物
豚肉とにんにくの芽を炒めて、味噌と醤油、オイスターソースで味付けします。 ピリ辛でご飯が進むおかずです。 材料（4人分） 豚肉 300g にんにくの芽 １袋 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/4本 白ネギ 1/2本 A（調味料） しょうゆ 大...
スープ 【朝食 スープ】ハムとキャベツのスープ
キャベツとコーンを炒めてから煮て、ハムを加えて作ります。 簡単ですが、野菜の甘みが出て美味しいです。 材料 ハム 40g キャベツ 150g コーン缶 40g（固形量） 固形ブイヨン 1個（４ｇ） 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 作り方 ...
主菜 【魚のおかず】鮭のムニエル
何度作っても大人気、定番メニューの鮭のムニエルです。 下処理をすることで臭みが消え、より美味しくなります。 材料（4人分） 鮭 4切れ バター 10g 薄力粉 適量（15gくらい） 塩 少々 こしょう 少々 下処理用 レモン汁 大さじ１ 塩...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏肉と野菜のトマト煮
鶏肉と玉ねぎ、にんじん、なすとトマト缶で作る煮物です。 圧力鍋を使います。普通の鍋で作るときは、工程５で煮込み時間が20分になります。 ピーマンやパプリカを入れても美味しいです。 材料（4人分） 鶏もも肉 1.5枚 玉ねぎ 1個 なす 1本...