キャベツとコーンを炒めてから煮て、ハムを加えて作ります。
簡単ですが、野菜の甘みが出て美味しいです。
材料
- ハム 40g
- キャベツ 150g
- コーン缶 40g(固形量)
- 固形ブイヨン 1個(4g)
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
作り方
![ハムキャベツスープ 材料](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/hamcabbagesoup1.jpg)
1.キャベツは細めの短冊切りに、ハムは1㎝幅に切り、長さを半分にする。
![キャベツを炒める](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/hamcabbagesoup2.jpg)
2.鍋にオリーブ油大さじ1/2を引き、キャベツがしんなりするまで中火で炒める。
![コーンを入れて炒める](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/hamcabbagesoup3.jpg)
3.コーンを汁ごと入れて炒め合わせる。
![水を入れて煮る](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/hamcabbagesoup5.jpg)
4.水1.2Lを入れて沸かす。灰汁をとり、ブイヨンを入れて弱火で5分煮る。
![ハムを入れて一煮立ちさせる](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/05/hamcabbagesoup6.jpg)
5.ハムを加えて一煮立ちさせる。塩、こしょうをする。
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