材料と作り方（ナッツドレッシングのサラダ）4人分
ミックスナッツを入れることで、いつもと一味違ったドレッシングになります。
ドレッシングも簡単に手作りできます。
野菜はかぼちゃなどを入れても美味しいです。
- なす 1本
- スナップエンドウ 8本
- キャベツ 50g
- ミニトマト 4個
- A（ドレッシング）
- ミックスナッツ 10g
- オリーブ油 大さじ２
- レモン汁 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
１．なすは縦半分に切り、格子状に切れ目を入れる。もう一度縦半分にして、長さを1/3にする。キャベツは千切りにする。
２．フライパンに油大さじ1を引き、なすを皮を下にして焼く。途中で裏返して両面を焼く。
３．スナップエンドウは熱湯で2分茹で、水を張ったボウルに入れて冷やし、筋とヘタをとる。
４．ミックスナッツをビニル袋に入れ、麺棒で叩いて細かくする。
Aのドレッシングの材料を全て混ぜ合わせる。
５．野菜をお皿に盛り、ドレッシングをかける。
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