料理

さつまいもをレモン汁とはちみつを入れてじっくり煮ます。 さつまいもの甘みとレモンの酸味、柔らかなさつまいもの食感がおいしいです。 冷蔵庫で3日くらい日持ちするので、多めに作っておいてもいいですよ。 レモンの酸味とはちみつの優しい甘みの相性が...

れんこんとかぼちゃをトマト缶で煮る、洋風のおかずです。 野菜だけですがれんこんとかぼちゃが入ることでボリュームもあります。 しょうゆを少し入れるので、和風のおかずにも合います。 材料と作り方（れんこんとかぼちゃのトマト煮）4人分 野菜を切っ...

蒸し鍋の鍋のタジン鍋、さつまいもを蒸すと焼きいものように甘くなります。 野菜を切って蓋をして極弱火で蒸すだけですが、野菜の甘みでおいしくなります。 蒸す時間さえあれば手順も簡単で、菜食の方にもおすすめのおかずです。 材料と作り方（さつまいも...

定番のおかず、じゃがいもの煮転がしです。 崩れる手前まで煮たじゃがいもがほろほろとおいしい。 材料を切ってしまえば、あとは鍋で煮るだけと作り方も簡単で、作るとあっという間になくなってしまいます。 ときどき食べたくなる、飽きのこないおかずです...

なすを電子レンジで柔らかくしその間にピリ辛だれを作ります。 なすとピリ辛だれがよく合う、少し中華風です。 電子レンジで作るため使うものは耐熱皿だけ。 コンロも鍋も使わず手軽に作れるなすのおかずです。 材料と作り方（なすのピリ辛だれ）4人分 ...

切干大根とさつまあげを使った簡単なおかずです。 おいしいさつま揚げを見つけたときに作ります。 材料と調味料を鍋に入れて煮るだけで、さつま揚げの味のしみた切干大根が楽しめます。 切干大根の食感とさつま揚げの味がよく合う、優しい味わいの煮物です...

さつまいもを薄切りにして揚げるだけで、おいしいさつまいもチップスができあがります。 塩を軽くふると、さつまいもの甘みと塩でずっと食べてしまう、パリパリがおいしいチップスです。 子どものおやつにもなりますよ。 1本あればお皿いっぱいできます。...