副菜 【あと一品 野菜のおかず】焼きオクラポン酢
茹でることの多いオクラですが、焼いて柔らかくなったオクラも美味しいものです。 オクラをフライパンで焼いて、ポン酢とかつおぶしをかけます。 オクラをたくさん食べられるメニューです。 材料と作り方（焼きオクラポン酢）2人分 オクラ 8～10本 ...
料理
副菜 
主菜 【鶏肉のおかず】鶏もも肉とキャベツの塩炒め
鶏もも肉を焼いて、キャベツなどの野菜と炒め合わせます。 野菜がたくさん摂れる炒め物です。 シンプルで飽きのこない味で、ときどき食べたくなります。 材料と作り方（鶏もも肉とキャベツの塩炒め）4人分 鶏もも肉 2枚 キャベツ 1/4個 にんじん...
主菜 【魚のおかず】かじきのバターしょうゆ焼き
かじきをバターで焼いて、仕上げにしょうゆをかけます。 くせのない魚なのでどんな味にも合いますが、バターしょうゆもよく合います。 材料と作り方（かじきのバターしょうゆ焼き）4人分 かじき 4切れ 塩 少々 レモン汁 大さじ1 薄力粉 適量（2...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】ほうれん草のいろいろ和え物
茹でれば一品増やせるほうれん草ですが、いつもとちょっと違った和え物にしてみませんか？ 茹でるまでは同じで、何で和えるかを変えます。 ほうれん草だけではなく、小松菜などでも作れます。 材料と作り方（ほうれん草のいろいろ和え物）4人分 ほうれん...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉のソース炒め
豚肉と玉ねぎを炒めて、ソースとケチャップで味付けします。 10分でできて美味しい、時間のないときに作りたい料理です。 ソースとケチャップの割合はお好みで変えてください。 材料と作り方（豚肉のソース炒め）4人分 豚肉（細切れ） 300g 玉ね...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏肉のカレー粉焼き
鶏もも肉に調味料を揉みこんで、片栗粉をまぶして焼きます。 最後にしょうゆを使うので、洋風にも和風にもなるおかずです。 パンに挟んでも美味しいサンドイッチになります。 材料と作り方（鶏肉のカレー粉焼き）4人分 鶏もも肉 ２枚 片栗粉 適量（3...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】アスパラとベーコンの卵焼き
作ろうと思ってから10分でできる、色合いのきれいなおかずです。 アスパラとベーコンを炒めただけでも美味しいです。 ふわふわの卵と相性がよく、お弁当の彩りにもなります。 材料と作り方（アスパラとベーコンの卵焼き）4人分 アスパラ 4本 ベーコ...
主菜 【魚のおかず】シイラのムニエル
シイラは肉厚で柔らかく、くせのない魚です。 今回はシンプルにムニエルにしました。 ふわっとした身が美味しく脂が少ないためか、大きいかと思ったムニエルをあっさり食べられます。 材料と作り方（シイラのムニエル）4人分 シイラ 4切れ 塩 少々 ...
スープ 【朝食 スープ】ごろごろ野菜のトマトスープ
野菜のたくさん摂れるトマトスープです。 野菜の味だけなのに物足りない味にはなりません。 野菜を切る作業が終われば、あとは炒めて煮込むだけで簡単にできます。 オレガノとバジルがあると香りがよく、より美味しくなります。 材料と作り方（ごろごろ野...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】水菜のツナ和え
水菜を茹でて、ツナで和えるだけで作りやすい料理です。 水菜がちょっと苦手な子どもでも、ツナと一緒なら食べられます。 ごま油の香りがポイントです。 材料と作り方（水菜のツナ和え）4人分 水菜 2～3株 ツナ缶 1缶（70g ） A（調味料） ...