茹でることの多いオクラですが、焼いて柔らかくなったオクラも美味しいものです。
オクラをフライパンで焼いて、ポン酢とかつおぶしをかけます。
オクラをたくさん食べられるメニューです。
材料と作り方（焼きオクラポン酢）2人分
- オクラ 8～10本
- 塩 少々
- ポン酢 大さじ1
- かぶおぶし 適量
１．オクラは塩を振って板摺りし、ヘタを落とす。
２．フライパンに油大さじ1/2を引き、オクラを転がしながら焼く。
３．全体に柔らかくなったら、ポン酢をかけてオクラを転がし、お皿に盛り付ける。かつおぶしをかける。
【あと一品 野菜のおかず】焼きオクラポン酢
副菜
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