茹でることの多いオクラですが、焼いて柔らかくなったオクラも美味しいものです。
オクラをフライパンで焼いて、ポン酢とかつおぶしをかけます。
オクラをたくさん食べられるメニューです。
材料と作り方(焼きオクラポン酢)2人分
- オクラ 8~10本
- 塩 少々
- ポン酢 大さじ1
- かぶおぶし 適量
![オクラは板摺りして、ヘタを落とす。](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/09/okraponzu1.jpg)
1.オクラは塩を振って板摺りし、ヘタを落とす。
![オクラを転がしながら焼く。](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/09/okraponzu2.jpg)
2.フライパンに油大さじ1/2を引き、オクラを転がしながら焼く。
![全体に柔らかくなったら、ポン酢をかける。](https://fragrantorange.com/wp-content/uploads/2023/09/okraponzu3.jpg)
3.全体に柔らかくなったら、ポン酢をかけてオクラを転がし、お皿に盛り付ける。かつおぶしをかける。
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