副菜 【あと一品 野菜のおかず】焼きオクラポン酢
茹でることの多いオクラですが、焼いて柔らかくなったオクラも美味しいものです。オクラをフライパンで焼いて、ポン酢とかつおぶしをかけます。オクラをたくさん食べられるメニューです。材料と作り方（焼きオクラポン酢）2人分オクラ 8～10本塩 少々ポ...
副菜 
主菜 【鶏肉のおかず】鶏もも肉とキャベツの塩炒め
鶏もも肉を焼いて、キャベツなどの野菜と炒め合わせます。野菜がたくさん摂れる炒め物です。シンプルで飽きのこない味で、ときどき食べたくなります。材料と作り方（鶏もも肉とキャベツの塩炒め）4人分鶏もも肉 2枚キャベツ 1/4個にんじん 1/4本ピ...
お菓子 【簡単 お菓子】みかん缶のみかんゼリー
みかんの缶詰を使った簡単ゼリーです。桃缶などでも作れますが、みかんが一番人気があります。みかん缶の汁も全て使います。材料と作り方（みかん缶のみかんゼリー）ゼリーカップ6個分みかん缶 1缶（425g）グラニュー糖 大さじ2ゼラチン 5gお湯 ...
主菜 【魚のおかず】かじきのバターしょうゆ焼き
かじきをバターで焼いて、仕上げにしょうゆをかけます。くせのない魚なのでどんな味にも合いますが、バターしょうゆもよく合います。材料と作り方（かじきのバターしょうゆ焼き）4人分かじき 4切れ塩 少々レモン汁 大さじ1薄力粉 適量（20gくらい）...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】ほうれん草のいろいろ和え物
茹でれば一品増やせるほうれん草ですが、いつもとちょっと違った和え物にしてみませんか？茹でるまでは同じで、何で和えるかを変えます。ほうれん草だけではなく、小松菜などでも作れます。材料と作り方（ほうれん草のいろいろ和え物）4人分ほうれん草の和え...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉のソース炒め
豚肉と玉ねぎを炒めて、ソースとケチャップで味付けします。10分でできて美味しい、時間のないときに作りたい料理です。ソースとケチャップの割合はお好みで変えてください。材料と作り方（豚肉のソース炒め）4人分豚肉（細切れ） 300g玉ねぎ 中1個...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏肉のカレー粉焼き
鶏もも肉に調味料を揉みこんで、片栗粉をまぶして焼きます。最後にしょうゆを使うので、洋風にも和風にもなるおかずです。パンに挟んでも美味しいサンドイッチになります。材料と作り方（鶏肉のカレー粉焼き）4人分鶏もも肉 ２枚片栗粉 適量（30gくらい...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】アスパラとベーコンの卵焼き
作ろうと思ってから10分でできる、色合いのきれいなおかずです。アスパラとベーコンを炒めただけでも美味しいです。ふわふわの卵と相性がよく、お弁当の彩りにもなります。材料と作り方（アスパラとベーコンの卵焼き）4人分アスパラ 4本ベーコン 30g...
主菜 【魚のおかず】シイラのムニエル
シイラは肉厚で柔らかく、くせのない魚です。今回はシンプルにムニエルにしました。ふわっとした身が美味しく脂が少ないためか、大きいかと思ったムニエルをあっさり食べられます。材料と作り方（シイラのムニエル）4人分シイラ 4切れ塩 少々レモン汁 大...
スープ 【朝食 スープ】ごろごろ野菜のトマトスープ
野菜のたくさん摂れるトマトスープです。野菜の味だけなのに物足りない味にはなりません。野菜を切る作業が終われば、あとは炒めて煮込むだけで簡単にできます。オレガノとバジルがあると香りがよく、より美味しくなります。材料と作り方（ごろごろ野菜のトマ...