スープ 【朝食 スープ】ミニトマトとベーコンのスープ
ミニトマトを1パック使います。トマトがたくさんあるときに作る、我が家の人気のスープです。 ミニトマトの半量を最後に入れることで、酸味を残します。 材料 玉ねぎ 1/2個 ベーコン 30g ミニトマト 1パック（15～20個） 固形ブイヨン ...
スープ 
主菜 【豚肉のおかず】豚肉となすの味噌炒め
肉の味の染みたなすが美味しいです。他の野菜より先にじっくりなすに火を通します。 お昼ご飯ならこのまま丼にもします。 豚肉 400g なす 4本（360gくらい） ピーマン 2個 にら 1/4束 にんにく 1片 A（調味料） 赤みそ 30g ...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】もずくのかき揚げ
テレビ番組でもずくのかき揚げが紹介されていました。 材料は控えなかったのですが、作り方だけ覚えて作ってみたら、大好評。 定番メニューになりました。青じそはなくてもいいですが、入れるとよい香りです。 材料（12個分） 生もずく 100g 玉ね...
お菓子 【混ぜるだけ チーズケーキ】抹茶チーズケーキ
春に作りたくなる抹茶チーズケーキ。今回は糖質が気になる両親へ持っていくため、 砂糖をラカントに替えて作りました。普段はグラニュー糖で作ります。 材料（直径18cmの丸型1つ分） クリームチーズ 200g ラカント（グラニュー糖） 60g 卵...
スープ 【朝食 スープ】カレースープ
基本のスープにカレールゥを加えたカレースープです。 今回は玉ねぎ、じゃがいも、大豆で作りました。じゃがいもをにんじんにすることもあります。 ベーコンを入れても美味しいです。 材料 玉ねぎ 1/2個 じゃがいも 小1個（70gくらい） 大豆水...
昼食 【簡単 お昼ご飯】豚丼
簡単ですぐにできる、我が家の人気メニューです。ご飯が進みます。 お弁当にしても美味しいです。 豚肉 500g 玉ねぎ １個 生姜 5g A（調味料） みりん 大さじ１ 日本酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ4 １．豚肉は一口大、玉ねぎは薄切り、...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏むね肉と菜の花くるみ炒め
春になると食べたくなります。ポイントは菜の花を先に茹でておくことです。 炒めると苦みが残るのか、子どもには食べにくいようです。 菜の花を茹でて他の具材に合わせたら食べました。 材料（2～3人分） 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん ...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】きくらげともやしのナムル
野菜のナムルはあと1品足りないときに便利です。 ふるさと納税の野菜セットで届いたきくらげをもやしとナムルにしました。 今回はきくらげともやしに加えて、豆苗も使いました。 生のきくらげは柔らかく、大きかったです。茹でるとよりぷるぷるになりまし...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉キャベツ春雨の甘辛煮
肉の味が染みたキャベツと春雨が美味しい煮物。キャベツの時期になると「作って～」と言われます。 キャベツがあまり好きではなかった子どもが、この煮物のキャベツは食べました。 材料 豚肉 こま切れ 300g キャベツ 1/6個 春雨 50ｇ A（...
ふるさと納税 【ふるさと納税 野菜セット】熊本県八代市 3月
ふるさと納税で野菜セットを頼んでみました。2か月に一度野菜セットが届きます。 届く頻度は、毎月か、2か月に1度か、1回のみなどを選べます。 2か月に1度のものは寄付額3万円でした。 野菜セットを注文するのは初めてで、何が届くか楽しみにしてい...