お菓子 【クリスマスお菓子】濃厚チョコレートでコーティング！クリスマスケーキ
スポンジケーキを焼いて、半分に切ってからクリームと苺を挟み、チョコレートでコーティングします。 チョコ好きなら大好きな組み合わせで、かたすぎないチョコレートコーティングとしっとりしたスポンジがよく合います。 チョコレートコーティングが固まっ...
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副菜 【あと一品 野菜のおかず】食卓の彩りに！なすとオクラ、パプリカのサラダ
なすやオクラ、パプリカで作るサラダ、食卓に彩りを添えてくれるサラダです。 なすやオクラ以外にかぼちゃを入れることもあります。 簡単においしく作れるので、季節の野菜などいろいろな野菜でお試しください♪ パプリカはグリルで焼くと甘みが増しておい...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】高野豆腐を使って！高野豆腐と野菜のみそ炒め
じゃがいもとにんじんを炒めて、高野豆腐を入れて煮絡めます。 高野豆腐は豆腐を凝縮したもので、高たんぱく質で鉄分が豊富な食材です。 普段のおかずにも、もっと取り入れたいですね。 高野豆腐はだししょうゆで煮ることが多いですが、炒めてみそ味をつけ...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉、大根、こんにゃくの赤みそ煮
豚肉と大根、こんにゃくを炒めて赤みそときび砂糖を入れて煮ます。 みその染みた大根とこんにゃくがおいしく、赤みそがよく合います。 おでんのようで、赤みそが好きな人にはぴったりの温まるおかずです。 煮るのに時間がかかるので、煮込んでいる間に他の...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】電子レンジで！なすとさつま揚げの煮物
電子レンジで作る、なすとさつま揚げの簡単な煮物です。 さつま揚げの旨味を吸ったなすがおいしく、また作ってと言われます。 さつま揚げがあるので、だしも使わず手軽に作れます。 ガスコンロが空いていないときにも、他のおかずと同時に作れるので便利で...
主菜 【豚肉のおかず】圧力鍋で！豚肉と大豆の旨煮
豚肉と大豆、巻き昆布を圧力鍋で煮ます。 昆布の旨味と豚肉が合うおいしい煮物で、大豆もよく豚肉と昆布の味が染みています。 豚肉を切って焼いて、巻き昆布と調味料を入れて圧力鍋で煮るだけです。 圧力鍋を使えば短時間で作れるので忙しいときには助かり...
主菜 【鶏肉のおかず】フライパンで！チーズタッカルビ
フライパンで作るチーズタッカルビです。 鶏肉に下味をつけて、野菜にのせて一緒に蒸し焼きにします。 鍋に材料を重ねて入れれば、ときどき混ぜながら蒸すだけです。 溶けたチーズに絡む鶏肉と野菜を楽しめるチーズタッカルビ、チーズ好きにはたまらないお...
昼食 【簡単 お昼ご飯】フライパンで作る柔らかミートボール
子どもが大好きなミートボールのレシピです。 フライパンで焼いてから煮るので、形が崩れにくく、柔らかくできます。 たくさん作って冷凍し、お弁当のおかずにもできます。 フライパンに残ったソースもおいしく、パンに塗って食べるのが食事の最後のお楽し...
主菜 【鶏肉おかず】圧力鍋で簡単に！しっとりゆで鶏
鶏むね肉に塩を揉みこんで丸一日おき、圧力鍋で4分ゆでます。 圧力鍋がない場合は、30分ゆでればしっとりしたゆで鶏のできあがりです。 下味をつけておくだけでおいしくなる簡単料理で、夏は冷やして、冬は温かいうちにいただきます。 残ったゆで汁も乾...
主菜 【豚肉のおかず】20分で作れる、豚肉と大根にんじんの煮物
豚肉と大根にんじんの3つの材料で作れる煮物です。 特別な材料もなく、シンプルですがよく味の染みた野菜がおいしい煮物になります。 豚肉と大根にんじんの組み合わせはよく合いますね。 子どもにも大人にも好評な、我が家の定番メニューです。 野菜を切...