スープ

朝食は一日が始まる、大切な時間です。朝食におすすめの、旬の野菜を使った様々なスープのレシピを紹介します。野菜の旨みたっぷりのヘルシーな野菜スープ、爽やかな酸味と甘みのトマトスープ、スパイスの効いたカレースープ、クリーミーなポタージュは朝の目...

れんこんとベーコンを使ったトマトスープです。れんこんは意外とトマトと合いますし、れんこんのシャキッとした食感もおいしいです。温まる具だくさんのスープ、冬の朝におすすめです。材料と作り方（れんこんとトマトのスープ）れんこんと玉ねぎはよく炒めま...

かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎをバターで炒めて作るスープです。かぼちゃとベーコンはよく合いますね。じっくり炒めた玉ねぎの甘みとかぼちゃの甘みにバターの味が加わって、コクのあるおいしいスープになります。材料と作り方（かぼちゃとベーコンのスープ）ベ...

目覚めるのにぴったりな、寒くなってきた時期の朝食のスープです。秋においしくなるさつまいもとコーンのスープ、子どもにも好まれます。さつまいものほんのりした甘みとベーコンの香ばしさもよく合う組み合わせで、さつまいも好きの方におすすめです。ほっと...

寒い時期においしくなる白菜のスープです。ベーコンと白菜を炒めて、コーンを入れて煮ます。優しい甘さのスープで、柔らかくなった白菜を楽しめます。簡単で色どりも穏やかな、冬におすすめのスープです。材料と作り方（白菜とベーコン、コーンのスープ）白菜...

モロッコの家庭料理のハリラスープ、お店で飲んでみたらおいしくて、家でも作れないかとレシピを探しました。なるべく家にあるもので簡単に作ろうと、今のレシピに落ち着きました。スパイスのためか飲むと温まり、スパイスで目が覚める、朝食にぴったりのスー...

温めても冷やしてもおいしい、じゃがいものポタージュです。なめらかでクリーミーなスープで、温かいとほっこり、冷たいとすっきりして、朝食に出すと喜ばれます。牛乳を使いますが、最後に生クリームを少し入れるとリッチな味に！じゃがいもと玉ねぎは玉ねぎ...

コーン缶と玉ねぎがあれば作れる、我が家の基本のスープです。このスープのコツはコーン缶の汁も使うこと！コーンの甘みがよく出ている、やさしい味のスープになります。にんじんを使うことが多いですが、じゃがいもなどでも作ります。思い立ったらすぐに作れ...

トマト缶とトマトを両方使ったスープです。トマト缶だけでもできますが、生のトマトも入れた方が酸味があっておいしくなります。玉ねぎを新玉ねぎに替えるとより甘くなるので、新玉ねぎの時期はおすすめです。作り方も難しくない、おいしいトマトスープをぜひ...

作れば大人気かぼちゃポタージュです。かぼちゃを煮て柔らかくしたあと、牛乳を入れてブレンダーで潰します。温めてなめらかにし、最後に塩で味を調えたらできあがり。シンプルですが、かぼちゃが濃くておいしいです。生クリームを最後に入れると豊かな味わい...