Uncategorized 【朝食 スープ】とろとろカブのスープ
冬においしいカブをよく煮込んだスープです。 柔らかなカブが優しい味で、温まります。 カブの茎や葉も使う、具だくさんのスープです。 材料と作り方（かぶスープ） カブと玉ねぎを最初によく炒めると、カブがとろりと柔らかくなります。 カブ 1/2個...
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スープ 【朝食 スープ】野菜たっぷり朝食スープの簡単レシピ
朝食は一日が始まる、大切な時間です。 朝食におすすめの、旬の野菜を使った様々なスープのレシピを紹介します。 野菜の旨みたっぷりのヘルシーな野菜スープ、爽やかな酸味と甘みのトマトスープ、スパイスの効いたカレースープ、クリーミーなポタージュは朝...
スープ 【朝食 スープ】れんこんとベーコンのトマトスープ
れんこんとベーコンを使ったトマトスープです。 れんこんは意外とトマトと合いますし、れんこんのシャキッとした食感もおいしいです。 温まる具だくさんのスープ、冬の朝におすすめです。 材料と作り方（れんこんとトマトのスープ） れんこんと玉ねぎはよ...
副菜 【野菜のおかず】パリパリおいしい！さつまいもチップス
さつまいもを薄切りにして揚げるだけで、おいしいさつまいもチップスができあがります。 塩を軽くふると、さつまいもの甘みと塩でずっと食べてしまう、パリパリがおいしいチップスです。 子どものおやつにもなりますよ。 1本あればお皿いっぱいできます。...
主菜 【鍋物】鶏ガラスープで作る！塩鍋
お家での塩鍋、鍋の調理済みの汁やキューブを使うのもいいですが、お家にある鶏ガラスープでも作れます。 調味料は鶏ガラスープと塩です。 シンプルでさっぱりしていて、締めにラーメンを入れたくなる味です。 柚子を入れる、にんにくを入れてみる、などお...
主菜 【魚のおかず】圧力鍋で！ぶり大根
圧力鍋で手軽に作るぶり大根のレシピです。 ぶりの旨味がしみ込んだ、おいしいぶり大根が短時間で作れます。 短時間でも、柔らかく煮こまれた大根とぶりの相性は抜群です。 寒い時期に食べたくなるぶり大根、時短料理でお楽しみください。 材料と作り方（...
スープ 【朝食 スープ】かぼちゃとベーコンのスープ
かぼちゃ、ベーコン、玉ねぎをバターで炒めて作るスープです。 かぼちゃとベーコンはよく合いますね。 じっくり炒めた玉ねぎの甘みとかぼちゃの甘みにバターの味が加わって、コクのあるおいしいスープになります。 材料と作り方（かぼちゃとベーコンのスー...
主菜 【季節の料理】土鍋で作る七草粥
お正月の終わりに無病息災を願って食べる七草粥、ほんのり塩味でほっとする味わいです。 お正月からたくさん食べるので、胃のお休みにもなりますね。 土鍋でことことお粥を煮ると、今年も無事にお正月が過ごせたなと思います。 材料と作り方（七草粥） 4...
昼食 【簡単 お昼ご飯】塩昆布の和風カルボナーラ
塩昆布を使った和風カルボナーラです。 意外な組み合わせですが、塩昆布の旨味が卵黄と牛乳のクリームに合います。 塩昆布と卵の組み合わせはよくありますね。 塩昆布とチーズもおいしく、乳製品との相性もいいです。 いつもと違ったパスタにしたいときに...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】れんこん里芋かぼちゃのグリル焼き
根菜がおいしい時期に、れんこんや里芋、かぼちゃを電子レンジで柔らかくした後に魚焼きグリルで焼きます。 グリルで焼くと、野菜の甘みが出ておいしいです。 里芋の皮をむくのは面倒に思いますが、電子レンジで柔らかくしたら、むきやすくなります。 れん...