副菜 【あと一品 野菜のおかず】にんにくの芽とわかめのナムル
にんにくの芽をゆでて、わかめと和えます。茹でることで、にんにくの芽の香りが薄れ甘くなり、子どもが食べやすくなります。材料と作り方（にんにくの芽とわかめのナムル）4人分にんにくの芽 1束（70gくらい）乾燥わかめ 10gA(調味料）みりん 小...
副菜 
主菜 【魚のおかず】鮭の柚子胡椒しょうゆ漬け
鮭を柚子胡椒を溶いた調味料に漬けて焼きます。子ども用には柚子胡椒抜きで作ります。下処理と調味料への漬け込み時間がかかるので、他のおかずより先に下処理を始めます。材料と作り方（鮭の柚子胡椒醤油漬け）4人分鮭 4切れA（調味料 柚子胡椒入り）み...
主菜 【豚肉のおかず】サクサクとんかつ
ちょっと手間はかかりますが、衣を2回つけます。卵とじにして、丼で食べても美味しい、サクサクのとんかつです。材料と作り方（とんかつ）4人分豚肉（とんかつ用ロース肉） 4枚塩 少々こしょう 少々A(衣）薄力粉 80gくらい卵 3個パン粉 80g...
お菓子 杏バターケーキ
煮杏を使ったバターケーキです。煮杏とバターの風味がよく合います。杏を煮るのに時間がかかるので、前日に作って置くのがおススメです。材料（杏バターケーキ）18cmタルト型1個分煮あんず杏 150gグラニュー糖 100gバターケーキ生地バター 8...
主菜 【魚のおかず】ぶりのポン酢焼き
ぶりを焼いてポン酢をかけるシンプルなおかずです。ポン酢でぶりがさっぱりとし、美味しくなります。材料と作り方（ぶりのポン酢焼き）4人分ぶり4切れポン酢適量１．ぶりは塩少々とレモン汁大さじ1を振り、10分置いて下処理をする。２．ぶりの水気を拭き...
主菜 【鶏肉のおかず】鶏むね肉の昆布巻き
鶏むね肉を切り開き、塩昆布を巻いて焼きます。味付けは塩昆布だけです。シンプルなのに飽きない味で、お弁当に入れても美味しいです。材料と作り方（鶏むね肉の昆布巻き）4人分鶏むね肉 2枚塩昆布 25gくらいだし 80cc１．鶏むね肉に塩少々と日...
スープ 【朝食 スープ】じゃがいもとウィンナのスープ
相性のいいウィンナとじゃがいもの組み合わせ。スープにしても美味しいです。材料（ウィンナとじゃがいものスープ）ウィンナ 1袋（90g）じゃがいも 中1個玉ねぎ 1/2個固形ブイヨン 1個（4g）作り方（ウィンナとじゃがいものスープ）１．ウィン...
主菜 【豚肉のおかず】ポークカレー
塊のバラ肉を使った、ちょっと贅沢なカレー。辛いけれど、豚肉の旨味とトマトの酸味で美味しいです。材料（ポークカレー）4人分豚肉(バラ塊） 400g玉ねぎ 1個なす １本トマト 1個にんにく 1片生姜 １かけ唐辛子(種は取り除く）4本ガラムマサ...
副菜 【あと一品 野菜のおかず】蓮根と人参のきんぴら
蓮根と人参のきんぴらです。定番おかずですが、飽きない味です。材料を切ってしまえば、炒めるだけで簡単にできます。材料蓮根 1節（250gくらい）人参 1/3本唐辛子 1/2本（種は取り除く）A（調味料）みりん 大さじ１しょうゆ 大さじ１１．蓮...
主菜 【豚肉のおかず】豚肉とにんにくの芽の炒め物
豚肉とにんにくの芽を炒めて、味噌と醤油、オイスターソースで味付けします。ピリ辛でご飯が進むおかずです。材料（4人分）豚肉 300gにんにくの芽 １袋玉ねぎ 1/4個にんじん 1/4本白ネギ 1/2本A（調味料）しょうゆ 大さじ１と1/2日本...